ΤΟ ΜΕΛΙ ΜΑΣ

Φίλοι και φίλες, αρχίζοντας αυτήν την σελίδα με θέμα το μέλι που παράγουμε, θα ήθελα να κάνω μια μικρή εισαγωγή.
Να διευκρινίσω βασικά ότι το μέλι αυτής της χρονιάς είναι λίγο αλλά πολύ εκλεκτό. Βγήκε με πολύ μεράκι και με κόπο από τον πατέρα μου, έναν υπέροχο άνθρωπο, που δεν σταματά να ασχολείται με νέα πράγματα, παρά τα 70 του χρόνια. Διάβασε εργάστηκε και έμαθε αρκετά πράγματα περί μελισσοκομίας όταν ήταν 68 ετών. Άρχισε με 2(!) κυψέλες που του χάρισε ένας φίλος του. Την επόμενη χρόνια τις έκανε 5 και φέτος είχε να φροντίσει 10 κυψέλες. Η συνολική του παραγωγή ήταν 100 κιλά ανθόμελο. Αρχίζοντας με τις ανάγκες σε μέλι από την οικογένεια, έμειναν προς διάθεση μόλις 40 κιλά, τα οποία ουσιαστικά χάρισε σε συγγενείς και καλούς φίλους.
Εδώ λοιπόν έρχομαι εγώ με τον αδελφό μου και αποφασίσαμε να επεκτείνουμε την δραστηριότητα αυτή για καλύτερες προοπτικές και μεγαλύτερη παράγωγη.
Με μια προϋπόθεση όμως βασική και υποχρεωτική που έγινε υπόσχεση και δέσμευση απέναντι σ' αυτόν τον υπέροχο άνθρωπο, τον πατερά μας και τους αυριανούς μας πελάτες.
ΚΑΜΙΑ ΕΚΠΤΩΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ για χάρη της ποσότητας.

Η φύση ξέρει καλύτερα από μας πόσο μέλι και πότε θα μας δώσει.