Το αντικείμενο του Αγροκτήματος Γερακώνας είναι η καλλιέργεια Τρούφας που αναμένεται να αρχίσει την παράγωγη του το 2019 με παράλληλες παράγωγες σε μικρές ποσότητες για διατήρηση της αγνότητα των προϊόντων: - Αγνό έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο με προσανατολισμό στα αρωματικά ελαιόλαδα από βότανα και αρωματικά λαχανικά - Τσίπουρο και γράπα (τσιπουρο χωρις γλυκανισσο) - Μέλι αγνό χωρίς πρόσθετα - Άγρια Αρωματικά βότανα σε αποξηραμένη μορφή και φρούτα του δάσους - Άγρια μανιτάρια - Αμύγδαλα
ΤΗΝ ΠΕΜΠΤΗ 03 ΝΟΕΜΒΡΗ 2011 ΣΤΙΣ 23:00 ΘΑ ΠΡΟΒΛΗΘΕΙ Η ΕΚΠΟΜΠΗ "ΑΛΗΘΙΝΑ ΣΕΝΑΡΙΑ" ΤΗΣ ΕΤ3 ΟΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗ Η ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΠΟΥ ΠΑΡΑΧΩΡΗΣΑ ΕΓΩ ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΜΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΗΣ ΚΑΙ ΠΑΥΛΙΝΑ ΚΛΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΜΟΥ ΣΤΗΝ ΓΕΡΑΚΩΝΑ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑΣ ΚΙΛΚΙΣ.
Εκπομπή "ΑΛΗΘΙΝΑ ΣΕΝΑΡΙΑ" του δημοσιογράφου Νίκου Ασλανίδη Στο 2ο μέρος της εκπομπής που θα προβληθεί την Πέμπτη 03 Νοέμβριου 2011, στις 11:00 το βράδυ, ο Νίκος Ασλανίδης συνεχίζει την διαδρομή του στις εναλλακτικές καλλιέργειες που μπορούν να δώσουν διέξοδο στην αγροτική παραγωγική διαδικασία. Επισκέπτετε το χωράφι μου στην Γερακώνα του Νομού Κιλκίς στους πρόποδες του όρους Πάικου όπου εγκατέστησα καλλιέργεια με το σπάνιο είδος υπόγειου μανιταριού τρούφα. Εκεί εγώ και οι συνεργάτες μου Παυλίνα Κλαδοπούλου και Παναγιώτης Παναγιωτίδης, μιλάμε για την τρουφα, τα προϊόντα της και τις προοπτικές που ανοίγονται με την ενασχόληση αυτή στους αγρότες της πατριδας μας. Στην συνέχεια παρουσιάζει την καλλιέργεια του ροδιού και την παραγωγή του φυτού γκότζι και επισκέπτεται την Ξάνθη, όπου λειτουργούν εργαστήρια αιθέριων ελαίων από φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά της περιοχής. Το αφιέρωμα στις πρωτοποριακές κερδοφόρες καλλιέργειες ολοκληρώνεται με την παραγωγή σαμπούκου, μύρτιλου, αλλά και μανιταριών με φαρμακευτικές ιδιότητες.
